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Kimchi revisited with new American series

2011/05/16 Source

New American TV series "Kimchi Chronicles" could signal the start of a new food trend. / Korea Times file
By Jane Han

NEW YORK ― Here's something we didn't know about Wolverine: He cooks Korean food ― and lots of it.

Best known for playing Wolverine in "X-Men", Hugh Jackman put away his claws for a colander in the new American TV series "Kimchi Chronicles". Appearing as a guest star, Jackman is just one other ingredient spicing up the much-talked about food and travel documentary.

A follow-up to the highly acclaimed "Spain…on the road Again", starring star chef Mario Batali and actress Gwyneth Paltrow, Kimchi Chronicles takes viewers on a 13-episode journey into Korean food and culture guided by Korean-born actress/model Marja Vongerichten and her husband and world-renowned chef Jean-Georges.

"Each episode will be a combination of eating extravaganza and picturesque travelogue with food serving as a vehicle to meet and celebrate the people, places and traditions of Korea", according to the Kimchi Chronicles Facebook page.

The first segment of the PBS series aired in limited regions Monday, wowing viewers with a tasty introduction.

"Loved the first episode! Nice to see Korean food getting the attention it deserves", wrote Michelle Krell Kydd on the show's Facebook page.

Kate Yun also wrote, "Just watched the premier episode…can't wait for more!"

Another viewer, Lindsey Jackson, said, "Kimchi Chronicles carries more meaning and depth in that Marja Vongerichten is hosting the show. There's more story to it".

Vongerichten, 34, born between a Korean mother and an American soldier, was adopted by a family in the U.S. at the age of three. She reunited with her birth mother when she was 20, a time when she thoroughly experienced Korean food.

"Marja has an incredible story. This show is really about finding identity and finding people through food", said Eric Rhee, producer of Kimchi Chronicles. "Over any chef I've met, I thought Marja would be the best story-teller for this series".

"Her story made our story even better", he said. "That's what Kimchi Chronicles is about, it's telling your story about Korean food and culture. It's a movement to get people to talk about people's own Korean experience, whether you're Korean or not".

Throughout the show, the Vongerichtens will take viewers to eateries, markets and popular tourist destinations all over Korea.

In addition to the culinary exploration, chef Vongerichten will demonstrate how to cook some of the food in his kitchen and even offer more light and modern variations.

Kimchi Chronicles will air nationwide in the U.S. starting July.


김치 새로운 미국 시리즈물로 다시 나와

뉴욕 ― ­ 울버린에 관해 우리가 모르는 것이 있었는데 그는 한국음식을 요리한다, 그것도 아주 많이.

"X-맨"에서 울버린 역으로 가장 잘 알려진 휴 잭맨은 이 새로운 미국 TV 시리즈물 "김치크로니클"에서 소쿠리를 다루기 위해 울버린 캐릭터 특징으로 손에서 튀어나오는 강철 손톱 무기인 "클로"를 벗어던졌다. 초대 스타로 나온 잭맨은 단지 음식과 여행 도큐멘터리 관련 화제 거리를 더욱 풍성하게 하는 또 하나의 요소가 되었다.

유명 요리사 마리오 바탈리와 여우 기네쓰 팰트로가 맡아 호평을 받은 "스페인.. 다시 길위에서"(기네스 팰트로의 스패니쉬 디너)의 이 후속작은 한국계 배우이자 모델인 마르자 봉주리슈탕과 남편이자 세계적으로 유명한 요리사인 장조르주의 안내로 한국의 음식과 문화에 대해 13 부작으로 시청자들 앞에 나오게 됐다.

김치 연대기 페이스북에 따르면 "매회마다 색다른 음식을 먹는 것과 아름다운 풍경과 함께 나오는데 음식은 한국의 사람들과 장소 만나고 전통을 축하해주기 위한 수단이 된다".

미쉘 렐 키드는 이 프로그램의 페이스북에 "첫 회가 너무 좋았다!"며 "주목을 받을 만한 한국 음식이 주목을 끈 것을 보니 기분이 좋았다"고 써놓았다.

이 미국 공영 방송 PBS의 시리즈 첫 1회 분은 월요일 한정된 지역에만 방영되었는데 구미가 당기는 소개로 시청자들의 탄성을 자아냈다.

케이트 윤씨 또한 "단지 첫 회를 지켜봤다… 더 이상 기다릴 수 없을 정도다!"고 썼다.

또 한 명의 시청자인 린드시 잭슨씨는 "김치 크로니클은 마르자 봉주리슈탕이 이 프로 진행를 맡고 면에서 더욱 더 많은 의미와 깊이가 있다"고 써 놓았다.

한국인 엄마와 미국인 병사 사이에서 태어난 봉주리슈탕(34)씨는 3세 때 미국 가정에 입양되었다. 그녀는 한국 음식을 철저히 경험하게 된 20세 때 생모와 재결합했다.

김치연대기 제작자인 에릭 리씨는 "마르자는 믿기 어려운 이야기를 가지고 있다. 이 쇼는 정말 음식을 통해 정체성을 발견하고 사람을 발견하는 것에 관한 것"이라며 "마르자는 이 시리즈에서 내가 만난 어떤 주방장을 능가하는 최우수 이야기꾼"이라고 말했다.

그는 "그녀의 이야기는 우리의 이야기를 한층 더 좋게 만든다"며 "이것이 김치연대기가 말하려는 것으로 이것이 한국의 음식과 문화에 관한 여러분의 이야기를 하려는 것이며 여러분이 한국인이든 아니든 간에 사람들이 그들 자신의 한국체험에 관해 얘기하게 하기 위한 운동"이라고 말했다.

프로 내내 봉주리슈탕 부부는 시청자들을 한국 전역의 음식점과 시장 그리고 관광지를 데리고 갈 것이다.

요리 탐험 외에 봉주리슈탕 요리사는 자신의 주방에서 음식 요리법을 보여주고 더욱 가볍고 현대적인 변형 음식을 제공해 줄 것이다. 김치크로니클은 7월부터 미국 전역으로 방영된다.

Source : www.koreatimes.co.kr...

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